A maria-mole, sobremesa similar a um marshmallow, ressalta a dualidade entre tradição e inovação na culinária brasileira. Sua popularidade em festivais católicos contrasta com sua presença nesta lista.
7. Quibebe: Texturas e Sabores Fortes
A sopa ou ensopado brasileiro, quibebe, feito com abóbora e condimentos fortes, destaca-se por sua textura densa. Sua inclusão ressalta a subjetividade na avaliação de pratos regionais.
8. Tareco: Simples Biscoitos com História
Os tarecos, biscoitos simples originários de Pernambuco, geram debate sobre a definição de “pior”. Será que a simplicidade é realmente uma desvantagem quando se trata de sabor?
9. Arroz com pequi: Uma Experiência Regional
