O Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas (Idam) concluiu nesta sexta-feira (27) um curso de capacitação em São Sebastião do Uatumã, focado na confecção de doces, geleias e compotas. A iniciativa, que reuniu 35 agricultores familiares de diversas comunidades da região, teve o apoio do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e durou 20 horas.
Diversificação de renda e agregação de valor
O curso atendeu a um pedido das próprias agricultoras, que buscavam novas formas de diversificar sua renda. A gerente da Unidade Local do Idam, Kerolly Lopes, explicou que o contato com o Sebrae resultou na disponibilização de uma instrutora qualificada para ministrar a capacitação.
A profissional em gastronomia e nutrição, Liete Lima, do Sebrae, ministrou o treinamento. O conteúdo abordou o uso de frutas regionais como cupuaçu, goiaba, manga e abacaxi na produção de doces e geleias. As atividades práticas foram realizadas na escola municipal Maria Mendes.
Oportunidade para agricultores locais
Débora Sena Lima, agricultora da calha do Rio Maripá, destacou a importância do curso para agregar valor à produção local. Ela, que cultiva mandioca, jerimum e diversas frutas, vê na fabricação de doces uma oportunidade de gerar renda extra a partir de seus próprios produtos.
“Um grande benefício deste curso é que com o que aprendemos aqui vamos poder agregar mais valor à nossa produção. Eu, que tenho uma produção grande de frutas, posso conseguir uma renda extra com a fabricação de doces usando meus produtos”, afirmou Débora.
Com informações da Agência Amazonas
