A Agência de Desenvolvimento Sustentável (ADS) concluiu nesta sexta-feira (06/02) o recebimento de amostras de alimentos que farão parte da merenda escolar dos alunos da rede estadual de ensino em 2026. A iniciativa integra o cronograma do edital do Programa de Regionalização da Merenda Escolar (Preme) e visa assegurar a qualidade e a segurança alimentar dos estudantes do Amazonas.
A ADS, em parceria com a Secretaria de Estado de Educação e Desporto Escolar, recebeu demonstrações de peixe, carne, açaí e polpas de frutas. O processo de recebimento das amostras teve início na última segunda-feira (02/02).
Análise rigorosa para garantir a qualidade
Jacqueline Azevedo, coordenadora do Preme na ADS, detalhou que todos os processos seguem rigorosamente o que está previsto no edital. “Com base no Termo de Referência previsto no edital, nossa equipe recebe as amostras, analisa requisitos como embalagem, teor, porcentagem, tipo de carne, os sabores das polpas de fruta, análise das fichas técnicas dos produtos, bem como o lote, período de safra, entre outros”, explicou.
Após a coleta, as amostras são encaminhadas para a Gerência de Alimentação Escolar (GAE) da Secretaria de Educação. Lá, uma Comissão Especial de Desenvolvimento e Organização (Cedo) será responsável pela análise e divulgação do relatório final dos produtos aprovados.
Cronograma de divulgação dos resultados
De acordo com o edital, a Secretaria de Educação realizará a análise dos produtos entre os dias 9 e 12 de fevereiro. O resultado final da avaliação será divulgado no dia 13 de fevereiro.
A médica veterinária Clarice Maciel, integrante da equipe técnica do Preme na ADS, ressaltou a importância da análise criteriosa. “Todos os produtos de origem animal e vegetal passam por uma rigorosa análise da Cedo para garantir a qualidade e a segurança alimentar. Os critérios avaliados incluem aspectos organolépticos, como sabor, odor e textura, para atender às necessidades da merenda escolar, promovendo a valorização dos produtos e fortalecendo a economia regional”, afirmou.
Com informações da assessoria
